素凉菜成本

素凉菜的成本主要包括以下几个方面：

原料成本

素凉菜的原料成本（包括调料）通常较低，大约在2.5元/斤左右。

某些情况下，如凉菜卖到8元一斤，去除调料后，每斤可能赚2元。

素菜食材的采购批发价格大约为1-2元/斤。

店铺成本

每斤素凉菜的店铺租金大约在2元左右。

水电杂项以及相关的人工开支可能使每斤素凉菜的成本增加到5.5元左右。

一次性支付摊位成本，如3000元每季度。

每月水电成本约300元。

其他成本

如果每天能卖出200斤素凉菜，那么每天的营业额约为1400元，纯利润约为300元。

利润计算可能因地区、时间、经营者的能力等因素而有所不同。

综合以上成本，每斤素凉菜的纯利润约为1.5元。如果每天能卖出200斤，每天的纯利润约为300元。

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