烤或者炸金针菇

烤或炸金针菇的做法如下:

烤金针菇

空气炸锅版

食材准备 :金针菇、鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒粉、生抽、花生油、烧烤料、辣椒粉。

步骤

金针菇洗净切片。

碗里打两个鸡蛋,少许黑胡椒粉,1勺生抽拌匀。

金针菇先沾上蛋液,再两面裹上玉米淀粉。

摆入空气炸锅,表面刷花生油。

空气炸锅200度,20分钟,中途翻一翻,撒上烧烤料辣椒粉即可。

锡纸烤

食材准备:

金针菇300克,葱花,蒜末,小米椒,芝麻。

步骤

调个料汁:蒜末➕辣椒粉➕芝麻淋入热油➕半勺糖➕1勺孜然粉➕1勺生抽➕1勺老抽➕少许清水调匀。

金针菇洗净去掉根部平铺到锡纸盘上,将调好的料汁刷一半留一半。