铁板培根金针菇的做法

铁板培根金针菇的做法如下：

准备食材

培根 5片

金针菇 1把

黑胡椒碎 适量

熟白芝麻 适量

酱油 1汤匙

蚝油 半汤匙

淀粉 少许

芝麻油 少许

处理金针菇

金针菇整把切去根部洗净，入开水中焯两三秒捞出沥干水分。

处理培根

培根从中间切开每块分成两份，铺开一份培根，取适量金针菇放在一头，卷起来把金针菇卷在里面然后牙签固定，依次卷好10个培根卷。

煎制培根卷

铁板加少许油加热，放入培根卷，煎至一面金黄后翻面，可转动煎一下各面金黄。

调制酱汁

加入调好的汁：蚝油、酱油、淀粉一点点、芝麻油少许再加少量水，最后洒上黑椒碎和芝麻即可。

完成

煎好的培根卷放入盘中，撒上黑胡椒碎和熟白芝麻即可享用。

建议：

在煎制培根卷时，可以根据个人口味调整火候，使培根煎至微焦，这样口感更佳。

酱汁的调制可以根据个人喜好进行调整，以达到最佳口感。