金针菇清淡简单做法

金针菇是一种非常健康且美味的食材，适合各种烹饪方法。以下是一些清淡简单的金针菇做法：

材料：金针菇、葱花、蒜末、小米辣。

做法：

1. 锅中加水，水煮开后放入金针菇煮熟后捞出。

2. 热锅冷油，放入蒜末和小米辣爆香，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、半勺白糖、少许盐翻炒均匀，倒在金针菇上，出锅前撒上葱花拌匀即可。

材料：金针菇、黄瓜、蒜末、香菜、小米辣、白芝麻。

做法：

1. 调个料汁：碗中放入蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻，淋上热油，加2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺白糖、香菜末，搅拌均匀。

2. 黄瓜切成丝，锅中放入水，水煮开后下金针菇煮熟，装入盘子中，淋上调好的料汁，拌匀即可。

材料：金针菇、小葱、小米辣、味极鲜生抽、白糖、食用油。

做法：

1. 锅里烧水，加入少许盐和油，焯烫金针菇一分钟，捞出沥水。