杯子慕斯蛋糕的做法

简易杯子慕斯蛋糕

材料：吉利丁片1片、君度酒5g、火龙果、芒果适量。

做法：

1. 牛奶倒入盆中加吉利丁片隔热水溶化。

2. 加入君度酒搅拌均匀。

3. 加入打发好的奶油搅拌均匀。

4. 慕斯糊倒入裱花带中，在慕斯杯子底部放一小块蛋糕，然后挤入奶糊，少量芒果，以此步骤一层层铺上去，最后表面是一层慕斯糊。

5. 将慕斯杯子放入冰箱冷冻（一个小时左右）取出加入水果装饰即可。

杯子慕斯蛋糕（巧克力口味）

材料：黑巧克力200克、鲜奶油200毫升、鸡蛋3个、砂糖50克、香草精1茶匙。

做法：

1. 巧克力隔水加热至完全融化，稍微冷却。

2. 鸡蛋分离，蛋黄加入融化的巧克力中搅拌均匀。

3. 鲜奶油打发至6分发，加入香草精，然后加入巧克力蛋黄糊中搅拌均匀。