婴儿蒸肉饼的做法

口蘑胡萝卜蒸肉饼

食材:猪肉里脊、葱姜水、胡萝卜、口蘑

做法

将口蘑和胡萝卜清洗干净,切成小丁备用。

猪肉末中加入一勺葱姜水,去腥增香。

将切好的口蘑丁、胡萝卜丁和猪肉末加入碗中,加适量酱油和淀粉,搅拌均匀。

将搅拌好的肉末整理成肉饼形状,平铺在盘子上,放入蒸锅中蒸15分钟。

特点:口感鲜嫩多汁,适合宝宝消化。

梅头肉末蒸肉饼

食材:梅头肉末、莲藕、玉米、葱花、生抽、蚝油、盐、白糖、玉米淀粉

做法

梅头肉剁成肉末,莲藕切片切碎,萝卜切丁,玉米剥粒。

肉末加入莲藕丁、萝卜丁、玉米粒,加生抽、蚝油、盐、白糖和玉米淀粉,搅拌均匀。

将搅拌好的肉末放入盘子里,抹平成圆饼状,放入蒸烤箱底层,选择纯蒸模式85度蒸制15分钟,出炉撒上葱花点缀。

特点:鲜嫩多汁,营养均衡。

鸡蛋蒸肉饼

食材:猪肉、鸡蛋、淀粉、生抽、胡椒粉、小葱、盐

做法

猪肉洗净剁成肉馅,加淀粉、生抽、盐和胡椒粉抓拌均匀,腌制一会儿。

鸡蛋打散,加入适量温开水搅打成均匀的蛋液,滤走泡沫备用。

将腌制好的肉馅铺平,倒入蛋液,放入蒸盘,中火蒸15分钟,关火焖2分钟,最后热点葱油浇上去,淋上鲜酱油。

特点:滑嫩爽口,适合宝宝食用。

山药蒸肉饼

食材:五花肉、山药、油、盐

做法

猪肉切成小块,剁成肉馅,山药切成小块。

将猪肉和山药块放入搅拌机中搅拌成肉泥状,加少许盐和葱花,加两小勺淀粉和一小勺无添加酱油,搅拌均匀。

将搅拌好的肉馅平铺在盘子上,用勺子背儿摊平,入蒸锅蒸15-20分钟。

特点:口感软糯,营养丰富。

这些做法都注重食材的细腻度和口感的嫩滑,同时考虑到婴儿的消化能力和营养需求。建议根据宝宝的实际情况和口味选择合适的食材和做法。