黑鸡枞菇的做法

黑鸡枞菇是一种美味的食用菌，其做法多种多样，以下提供几种常见的做法：

清炒黑鸡枞菇

食材：黑鸡枞菌、瘦肉丝、葱花、姜末、盐、玉米淀粉。

步骤：

1. 黑鸡枞菌简单冲洗后沥干水分，瘦肉丝用玉米淀粉抓拌均匀，葱切成葱花，姜切成姜末备用。

2. 锅中放油，油温五、六成热时爆香姜末，放入瘦肉丝快速滑炒。

3. 瘦肉丝发白后，倒入黑鸡枞菌继续翻炒。

4. 黑鸡枞菌变软后撒盐调味，加入葱花翻拌均匀即可出锅。

清蒸黑鸡枞菇

食材：黑鸡枞菌、香葱。

步骤：

1. 黑鸡枞菌清洗干净，码放在深盘里，香葱切末备用。

2. 黑鸡枞菌入蒸锅，盖紧盖子，大火上汽后蒸10分钟。