药膳炖汤招牌

冬瓜薏仁排骨药膳汤

主料：

冬瓜、排骨、广东汤料包（薏米、百合、姜、红枣、枸杞）

做法：将材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可。

药膳鸡汤

原料：

笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许

做法：将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。

西洋参鸭肉汤

原料：

西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐胡椒粉适量，清水

做法：鸭肉切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。胡萝卜洗净切块，加入料理机，打成茸状备用。另起一锅，加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸，适量清水，大火煮开。转文火煮到鸭肉软烂。最后加入盐、胡椒粉调味即可。

乌鸡枸杞汤

原料：

乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量