打豆浆用冷水还是热水

打豆浆时，使用冷水还是热水主要 取决于个人需求和偏好。以下是不同观点的总结：

使用热水

热水可以使豆浆机内壁上的附着物更快溶解，使豆浆更易做出来，且豆浆机清洗也会更加方便。

热水打豆浆可以缩短打浆时间，但温度不宜过高，以免损坏豆浆机。

使用热水打豆浆可以使豆浆更加浓稠，口感更加醇厚。

使用冷水

冷水泡黄豆可以更好地保留黄豆的营养成分，避免因高温而损失。

冷水打豆浆需要先煮沸并自然降温，这个过程耗费时间长，但可以使豆浆口感清爽、柔和。

豆浆机在制浆过程中会先加热，因此用冷水也可以达到最终所需的温度，且用电量不多。

建议

如果追求口感醇厚，可以选择使用热水打豆浆，但要注意控制水温在70度以下，以免损坏豆浆机。

如果注重营养保留和口感清爽，建议使用冷水打豆浆，并提前用冷水浸泡黄豆12个小时。

如果时间紧迫，可以使用温水打豆浆，但同样要注意水温不超过70度。

综合来看，使用冷水或热水打豆浆各有利弊，可以根据个人需求和实际情况进行选择。