乳鸽莲藕汤

乳鸽莲藕汤是一道营养丰富、具有多种功效的滋补汤品。以下是几种常见的乳鸽莲藕汤的做法：

基础版乳鸽莲藕汤

原料：乳鸽、瘦肉、鸡蛋、藕、木耳、老姜、葱、红枣、枸杞、盐、黄酒。

做法：

1. 乳鸽处理干净，瘦肉切丁，莲藕去皮改刀成丁，生姜切片。

2. 乳鸽冷水下锅焯水，加入黄酒、姜片，焯水后捞出去掉乳鸽表皮的一层角质。

3. 将木耳、藕丁、肉丁依次焯水，用淡盐水将鸡蛋煮熟。

4. 在汤锅中依次放入乳鸽、肉丁、红枣、枸杞、葱、姜片，适当加入黄酒。

5. 大火煮开后，将莲藕、木耳、鸡蛋加入锅中，大火继续煮开，即可出锅。

加入黑豆和陈皮的乳鸽莲藕汤

原料：乳鸽、莲藕、黑豆、陈皮、红枣、盐。

做法：

1. 黑豆炒至豆衣裂开，洗干净；乳鸽去毛、去内脏洗干净；莲藕、陈皮和红枣洗干净，红枣去核。

2. 将上述材料放入滚水中，用中火煲3小时，以少许盐调味即可。