金针菇和甜椒

金针菇和甜椒可以一起制作多种美食，以下是一些推荐的食谱和做法：

凉拌金针菇和红甜椒

食材：金针菇、红甜椒、蒜蓉、香葱、生抽、香醋、香油、蜂蜜（糖）。

做法：

1. 水烧开，先放入金针菇和红甜椒丝烫30秒，捞出；

2. 将捞出的食材放入冰水里浸泡半分钟；

3. 拌匀生抽、香醋、蜂蜜和蒜蓉成湿料，将浸泡好的食材捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

4. 上桌前滴几滴香油即可。

凉拌蛏子金针菇

食材：蛏子、金针菇、红甜椒、大蒜、香葱、蒸鱼豉油、植物油。

做法：

1. 蛏子用刷子刷洗外壳，泡在淡盐水中吐沙；

2. 金针菇、红甜椒、大蒜、香葱分别清洗干净；

3. 蛏子煮熟后晾凉，去壳摆盘；

4. 金针菇煮熟后过凉水，摆盘；