苦瓜南瓜焖饭

苦瓜南瓜焖饭是一道营养丰富且具有独特风味的菜肴。以下是制作苦瓜南瓜焖饭的详细步骤和所需食材：

食材准备

南瓜：适量

大米：适量

苦瓜：适量

瘦肉（如鸡腿肉或猪肉）：适量

葱姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

清水：适量

制作步骤

南瓜处理

将南瓜去皮去籽，切成小块备用。

肉的处理

瘦肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。

锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜末炒香。

放入瘦肉块煸炒至变色，加入适量的料酒提味。

炒制

加入切好的南瓜块继续炒匀。