鹿茸片炖汤会烂吗

鹿茸炖汤是否会烂， 主要取决于鹿茸片的等级和鲜嫩程度。以下是具体的分析：

全蜡片和半蜡片：

如果鹿茸是全蜡片或半蜡片，并且炖煮时间超过2小时，是有可能会被煮烂煮化的。

红白黄粉片：

这些部位的鹿茸片炖煮的时间更长才会有点变薄或烂一点。

血片及以下：

这些部位的鹿茸基本无法煮烂煮化，即使煮了也会比较粗糙的骨渣。

综上所述，鹿茸炖汤是否会烂，主要看鹿茸的等级和炖煮时间。如果是高品质的鹿茸片，并且炖煮时间足够长，是有可能煮烂的，但通常不会完全融化，而是变得比较软薄。如果需要更长时间炖煮，建议先咨询专业人士或医生的建议。