母鸡脖子炖汤

家常炖鸡脖子

材料：鸡脖子500克，生姜3片，蒜瓣3瓣，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，白糖1茶匙，食盐适量，清水适量，葱段适量。

步骤：

1. 鸡脖子洗净，用开水焯水一次去除血水和杂质，然后沥干备用。

2. 锅中倒入适量的油，加入葱段、姜片和蒜瓣煸炒出香味。

3. 加入鸡脖子翻炒均匀，然后加入料酒煮沸去腥。

4. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。

5. 倒入足够的清水，水量以盖过鸡脖子为准。加盖小火炖煮30分钟。

6. 加入适量的盐调味，再继续炖煮10分钟即可。

简单炖鸡脖子

材料：鸡脖子2根，水1500毫升，葱姜适量，盐1克。

步骤：