茄子炖豆角葱花饼的做法
茄子炖豆角葱花饼的做法如下：
食材准备
茄子 1个
豆角 适量
葱 适量
姜 适量
面粉 200克
盐 适量
白胡椒粉 适量
食用油 适量
茄子处理
将茄子洗净，切成长条状，放入盐水中浸泡15分钟，去除苦味。
豆角处理
豆角去头尾，洗净备用。
面糊制作
在一个碗中，将面粉、盐和白胡椒粉混合均匀。
慢慢加入适量的水，搅拌成较稠的面糊，使其能够涂抹在茄子和豆角上。
煎炸茄子和豆角
热锅加入适量的食用油，待油热后，将茄子和豆角分别涂抹上面糊。
将涂有面糊的茄子和豆角放入锅中煎炸至金黄色，取出沥油备用。