猪肝香菇猪肉粥

猪肝香菇猪肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤：

材料

大米：适量

香菇：适量

猪肝：适量

盐：适量

料酒：适量

香葱粒：适量

玉米淀粉：适量

步骤

浸泡大米和香菇

大米洗净后用清水浸泡2小时以上，以便煮出更软糯的粥。

香菇用清水浸泡半小时，泡软后切丝备用。

煮粥

将浸泡好的大米放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸。

煮沸后转中小火，继续煮15分钟，直到粥开始变稠。

腌制猪肝

猪肝洗净后切片，用盐、料酒、油、玉米淀粉和姜丝腌制10-15分钟，以去除腥味和增加嫩滑口感。

加入食材

在粥煮至半熟时，将腌制好的猪肝片加入锅中，轻轻搅拌，使其均匀分散在粥中。