怎样和面做油炸猫耳朵

制作油炸猫耳朵的过程可以分为几个步骤，包括和面、成型、炸制等。下面我将详细介绍如何和面制作油炸猫耳朵。

材料准备

中筋面粉300克

水130毫升（根据面粉吸水性适当调整）

玉米油10克

可可粉20克（可选，用于制作巧克力色面团）

食用油足量（建议使用大豆油、玉米油等耐高温且无味的油）

其他：案板、擀面杖、刀、筷子、油纸、干净的容器

面团制作

普通面团

1. 将中筋面粉倒入盆中，缓缓加入水，边加边用筷子搅拌，直至面粉形成絮状。

2. 加入玉米油，用手揉成光滑的面团。

3. 揉好的面团盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。

巧克力面团（可选）

1. 另取一盆，放入20克可可粉和150克中筋面粉。

2. 缓缓加水，边加边搅拌成絮状，再揉成光滑面团。