油炸面粉糍粑粑做法

油炸面粉糍粑粑的做法如下：

准备材料

糍粑（2个）

油（适量）

盐（适量）

鸡蛋（适量）

面包糠（适量）

面粉（适量）

处理糍粑

将糍粑用水冲洗干净，然后切成大小适中的长条。

裹粉步骤

在面粉里打个滚，沾上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

炸制过程

放入油锅，小火慢炸，直到糍粑炸至软熟。然后开大火逼出多余的油。

将炸好的糍粑放在吸油纸上吸去多余的油，装盘即可。

其他变种做法

可以在炸好的糍粑上撒上白糖或红糖浆，增加风味。

如果喜欢甜味，可以在炸制过程中或炸好后淋上糖水，如红糖浆或白糖水。

也可以在炸好的糍粑上撒上白芝麻，增加香气。

建议

炸糍粑时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味调整裹粉和调味料的种类和用量。

炸好的糍粑最好稍微放凉后再食用，这样口感会更加酥脆。