虾仁馅比例

虾仁馅的比例可以根据不同的食谱和口味进行调整。以下是一些常见的虾仁馅比例：

基础虾仁馅

虾仁：500克

熟鸡蛋碎：151克

芝麻油：10克

盐：5克

味精：6克

鸡精：9克

花椒油：9克

大葱末：20克

姜末：10克

总量：约1000克

鲜肉虾仁饺子馅

虾仁：350克

鲜肉：180克

胡萝卜：150克

玉米粒：100克

总量：约680克

另一种鲜肉虾仁饺子馅

虾仁：350克

鲜肉：180克

葱姜水：适量

盐：5克

生抽：5克