芝麻酱拌黄瓜洋葱的营养

芝麻酱拌黄瓜洋葱是一道营养丰富的凉拌菜，它结合了芝麻酱、黄瓜和洋葱的营养特点，具有多种健康功效。

营养成分

芝麻酱

富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等矿物质和维生素。

芝麻酱中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，调节血脂。

芝麻酱还含有前列腺素A，有助于降低血管阻力，预防血栓形成。

黄瓜

低蛋白质，含有丰富的维生素（如维生素C）和矿物质（如钾）。

黄瓜酶和维生素C具有抗氧化作用，能促进胆固醇的代谢和排出。

洋葱

含有钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、维生素B1和尼克酸等。

洋葱中的硫化物和槲皮素能降低胆固醇水平，扩张血管，降低血压。

洋葱还含有前列腺素A，有助于降低血管阻力，预防血栓形成。