花生米洋葱鸡肉怎么炒

炒花生米洋葱鸡肉的步骤如下：

准备食材

鸡腿肉 3个

洋葱 半个

青椒 1个

紫葱头 半个

花生 100克

料酒、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、糖、淀粉 适量

处理食材

鸡腿肉切块，用料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒腌制半小时以上。

洋葱、青椒切片，紫葱头切半。

花生用油炸至变色，捞出备用。

炒制

热锅凉油，放入洋葱片翻炒出香味。

鸡腿肉用淀粉抓一下，下锅，加盐、生抽、蚝油、少许糖翻炒。

加入青椒片继续炒。

最后加入炸好的花生，在锅内拌匀，即可出锅。