苦杏仁汤的做法

苦杏仁汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 苦杏仁核桃汤

材料：

苦杏仁10克

核桃肉30克

蜂蜜适量

做法：

1. 苦杏仁去皮去尖，核桃肉去皮，二者研成粉末。

2. 砂锅放入400毫升水，大火烧开，放入杏仁核桃粉末，搅拌均匀，煮成糊糊状，再加入蜂蜜即可。

2. 苦瓜杏仁汤

材料：

苦瓜1根

杏仁50克

冰糖适量

清水适量

做法：

1. 苦瓜去皮，切成薄片；杏仁用温水浸泡约1小时后去皮备用。

2. 锅中加入适量清水，将苦瓜片倒入锅中，开火煮沸。

3. 将杏仁放入热水中焯水1分钟，然后捞出备用。

4. 将焯水的杏仁和苦瓜片一起放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糊状。

5. 将搅拌好的杏仁苦瓜糊倒入锅中，再次加热至开锅，期间需不断搅拌以防止粘底。

6. 加入适量冰糖搅拌均匀，继续煮沸至糖溶解。

7. 关火后，将汤倒入碗中，稍稍晾凉后可食用。

3. 杏仁猪肉汤

材料：

猪肉（瘦）250克

苦杏仁5克

菊花15克

桑叶15克

姜5克

盐3克

味精2克

做法：

1. 瘦肉洗净，切成细块留用。

2. 清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

4. 杏仁莲子汤

材料：

杏仁30克

莲子20克

冰糖适量

水1000毫升

做法：

1. 将杏仁用开水烫一下，去皮后用温水泡发备用。

2. 莲子洗净备用。

3. 锅中加入适量水，放入杏仁和莲子，煮沸后转小火煮1小时。

4. 加入适量冰糖搅拌至溶化。

5. 倒入碗中，稍稍晾凉后即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。