油炸辣椒酱饼怎么做

油炸辣椒酱饼的制作方法如下：

准备材料

中筋面粉 130克

开水 65克

冷水 10克

盐 1克

辣椒酱 少许

食用油 适量

和面

将中筋面粉加盐，倒入开水，用筷子搅拌成絮状。

倒入冷水，揉成面团，醒30分钟。

制作面饼

将醒好的面团擀成长方形面片。

在面片上抹上辣椒酱，再撒少许面粉，防止面饼粘连。

将面片从一边卷起，卷成一盘状。

醒一会儿后，将卷好的面团擀成圆饼形。

煎制面饼

锅中放少许油，将圆饼放入锅中，用中小火慢慢煎至金黄色。