排骨鸭翅根做法

排骨鸭翅根的做法如下：

准备食材

鸭翅根500克

姜块3-4片

大蒜头2瓣（切片）

料酒2汤匙

生抽2汤匙

老抽1汤匙

糖1茶匙

盐适量

水适量

葱花适量（装饰用）

处理鸭翅根

将鸭翅根洗净，用刀在鸭翅根上划几刀，以便更好地入味。

煸炒鸭翅根

将锅加热，加入姜块和蒜片，用中小火略微煸炒，释放出香味。

加入鸭翅根，用中火煎至两面金黄。

调味炖煮

加入料酒，翻炒均匀，煮沸一会儿以去腥味。