老姜肉片猪肝汤
老姜肉片猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作老姜肉片猪肝汤的详细步骤：
材料
猪肝：200克
瘦肉：150克
老姜：1块
大蒜：2瓣
青葱：1根
清水：适量
料酒：适量
食盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
做法
准备材料
猪肝和瘦肉洗净，切成薄片备用。
老姜切片，大蒜切末，青葱切成小段备用。
煮汤底
锅中加入适量清水，放入老姜片和蒜末，煮沸。
煮肉片
将切好的猪肝片和瘦肉片放入煮沸的汤底中，继续煮沸。
加入适量料酒，去腥提鲜。
准备清汤
另起一锅，倒入适量清汤，加入适量料酒调味。