猪肝腌制配料

猪肝腌制配料可以根据个人口味和需求进行调整，以下提供几种常见的腌制配料和步骤：

配料准备

新鲜猪肝：一块（约300克）

生姜：几片

蒜：几瓣

葱：一根

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许（上色用）

盐：适量

淀粉：适量（勾芡用）

白糖：少许（减少出水量）

白醋：少许（软化猪肝）

胡椒粉：适量

辣椒粉：适量（可选）

花椒粉：适量（可选）

五香粉：适量（可选）

香油：适量（可选）

酱油：适量（可选）

醋：适量（可选）

白酒：适量（可选）

腌制步骤

处理猪肝