饭店西兰花洗了没

关于饭店西兰花是否清洗的问题，存在以下几种情况：

有些饭店为了节省时间和人力成本，确实存在不清洗西兰花的情况。他们可能会选择浸泡一段时间后直接使用，或者只进行简单的冲洗。

有些饭店则会严格按照要求清洗西兰花。在切配前，所有蔬菜都需要经过浸泡和清洗，以确保食品安全和口感。

还有一些饭店会使用一些特殊的清洗方法来提高清洁效果。例如，使用小苏打、食盐和面粉的混合物来清洗西兰花，这种方法可以更有效地去除农药残留和污垢。

综合以上信息，可以得出以下结论：

部分饭店可能没有彻底清洗西兰花，存在食品安全隐患。

部分饭店会彻底清洗西兰花，以确保食品安全和口感。

还有一些饭店会使用特殊方法来清洗西兰花，以提高清洁效果。

因此，如果你对食品安全有较高要求，建议选择那些严格按照要求清洗西兰花的饭店。同时，也可以学习一些特殊的清洗方法，自己在家清洗西兰花，确保饮食健康。