青椒炒煮肉丸

青椒炒肉丸是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

肉丸（可以选择牛肉丸、猪肉丸等）200克

青椒200克

大蒜2-4瓣

小辣椒4个（可根据口味调整）

生姜1小块

酱油、盐、鸡精、食用油适量

处理食材

肉丸切成两半或切片，以便炒熟。

青椒去蒂去籽，切成丝或片。

大蒜切片，小辣椒切小块。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜片和小辣椒，爆香至金黄色。

将肉丸放入锅中，快速翻炒至表面微微焦黄。

加入青椒，继续翻炒至青椒变软且颜色变深。

根据个人口味加入适量的盐、鸡精、酱油进行调味，翻炒均匀。