西葫芦青椒鸡蛋

西葫芦青椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

青椒 1个

西葫芦 1个

鸡蛋 2个

大葱 1棵

鲜姜 2片

花生油 适量

食盐 适量

步骤

1. 西葫芦洗净切片，青椒切丝备用。

2. 葱姜切成丝。

3. 热锅中加入适量花生油，烧热加入葱姜爆香。

4. 打入两个鸡蛋炒成鸡蛋碎，盛出备用。

5. 西葫芦片和青椒炒好加入到鸡蛋中。

6. 翻炒均匀，加入食盐调好后即可装盘出锅。

做法二

食材

西葫芦 1个

鸡蛋 2个

青椒 1个