烧烤用的长粗青椒怎么炒

炒烧烤用的长粗青椒，可以参考以下步骤：

材料准备

青椒（根据个人口味选择辣度）

大蒜（切片或拍碎）

生抽（酱油）

老抽（可选，用于上色）

盐

糖（可选，用于提鲜）

食用油

清洗青椒

将青椒洗净，去掉蒂和籽，切成两半或者切成段，根据个人喜好决定形状。

准备调料

将大蒜切片或拍碎，准备好生抽、老抽（如果需要上色的话）、盐和糖。

热锅凉油

将锅烧热后加入适量的食用油，油温不要太高，以免青椒炒焦。

炒青椒

将青椒放入锅中，用中小火慢慢煸炒，直到青椒表面出现虎皮状的皱纹，这时候青椒已经熟透并且释放出了香味。