青椒洋葱胡萝卜木耳

这些食材——青椒、洋葱、胡萝卜和木耳——可以单独或组合起来制作多种美味的菜肴。下面是一些具体的食谱和烹饪建议：

凉拌木耳洋葱胡萝卜

简介：

这道凉菜结合了木耳的脆爽、洋葱的微甜和胡萝卜的鲜亮，是夏日里的一道清爽佳肴。

所需材料：

木耳：适量

洋葱：半个

胡萝卜：一根

青椒：半个

生抽、陈醋、香油、食盐、干红辣椒、大蒜：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

1. 木耳提前泡发，洗净后切丝。

2. 洋葱、胡萝卜和青椒分别切丝或切块。

3. 大蒜切碎，干红辣椒切段。

4. 锅中加水烧开，放入木耳焯水后捞出沥干。

5. 将所有蔬菜和木耳放入大碗中，加入调味料拌匀。

6. 最后淋上香油，即可上桌。

提示和建议：

蒜末不宜过早放入油中，以免糊锅。