黄瓜白菜拌皮蛋怎么做

黄瓜拌皮蛋是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

准备食材

黄瓜：一根

皮蛋：四个

大蒜：五瓣

小米椒：四个

小葱：二根

生抽：2勺

醋：3勺

香油：一勺

白砂糖：半勺

盐：适量

鸡精：适量

制作步骤

1. 皮蛋剥皮，洗干净切块摆入盘中。

2. 黄瓜洗干净用削皮刀削成薄片，再卷起来放在皮蛋中间。

3. 大蒜切成蒜末，小米椒切碎放入碗中。

4. 加入2勺生抽、3勺醋、一勺香油、适量的盐、适量的鸡精和半勺白砂糖，搅拌均匀。

5. 淋在黄瓜皮蛋上面，美味下饭的黄瓜拌皮蛋就做好了。

做法二