猪肝番茄汤的配料有哪些

猪肝番茄汤的配料可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些常见的配料：

主料

猪肝：200克至280克，根据个人喜好选择厚度和量。

番茄：2个，根据个人口味选择大小。

辅料

鸡蛋：1个，用于搅拌成蛋液。

油：适量，用于炒制和煮汤。

料酒：适量，用于腌制猪肝。

香葱：适量，用于煸香。

盐：适量，用于调味。

白胡椒粉：适量，用于增加鲜味和去腥。

生抽、老抽：适量，用于调色和增香。

味精或鸡精：适量，用于提鲜。

淀粉：适量，用于腌制猪肝和勾芡。

花雕酒：适量，用于去腥增香（可选）。

生姜：适量，用于去腥增香。

大葱：适量，用于煸香。