中辣小青椒
中辣小青椒是一种具有中等辣度的辣椒，适合喜欢辣味但又不过于刺激的食客。以下是一些关于中辣小青椒的信息：
产地与种类
正宗湖南樟树港辣椒是一种常见的中辣小青椒品种，以其薄皮和超辣的特点受到欢迎。
食用方法
中辣小青椒可以用于多种烹饪方式，如腌制、炒菜等。以下是一种简单的腌制方法：
1. 将小青椒洗净，去掉顶部的蒂部和籽。
2. 在一个容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。
3. 将洗净的小青椒放入容器中，用手轻轻揉搓一下，使盐糖均匀粘附在青椒上。
4. 加入适量的生抽和醋，搅拌均匀。
5. 将腌制好的小青椒密封放置在室温下，静置至少2-3小时，让青椒充分腌制入味。
6. 完成后，可以将腌制好的小青椒放入冰箱冷藏保存，可以在需要时食用。