花生大豆萝卜酱菜的做法

花生大豆萝卜酱菜的做法如下：

准备材料

花生米 200g

黄豆 200g

芹菜 100g

胡萝卜 1根

油 适量

盐 适量

小葱 适量

八角 适量

桂皮 适量

甜面酱或酱油 1勺

煮花生米和黄豆

将泡过的花生米、黄豆、胡萝卜、芹菜洗净。

锅里放上冷水，放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐，开中火煮熟。

腌制芹菜和胡萝卜

芹菜和胡萝卜分别切丁。

切好的芹菜和胡萝卜丁放入盆里，放入盐腌制10分钟，再把腌出的盐水倒掉。

混合材料

倒入煮好晾凉的花生米和黄豆，加少许的鸡精拌匀。