羊肉圆白菜拌面的做法

羊肉圆白菜拌面的做法如下：

和面

将面粉400克用清水约50毫升和成光滑的软面团，包保鲜膜饧20分钟。

准备食材

羊肉200克，洗净切片。

圆白菜半个，洗净切丝。

芹菜1小棵，洗净切段。

西红柿1个，洗净切碎。

尖椒1个，洗净切圈。

洋葱半个，洗净切丝。

姜少许，切末。

炒制

热锅凉油，先将羊肉滑变色，出锅沥油。

锅中留底油，放入姜末爆香，然后加入洋葱丝翻炒至软。

倒入西红柿碎炒成糊状，加入适量清水，煮沸。

水沸后放入挂面煮两分钟，然后放入圆白菜丝继续煮。