鹰爪虾仁吃法
鹰爪虾的吃法多种多样，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式和调味品。以下是一些常见的鹰爪虾吃法：
煎虾
将鲜虾洗净漓水，撒少许盐放置五分钟。
用平底锅加一点点油，将虾双面煎至虾壳变硬，出锅享用。
炒虾
鲜香菇洗干净后一切四瓣，芦笋切段，鹰爪虾焯水后捞出备用。
起锅烧油，蒜瓣煸锅出香，加入鲜香菇和芦笋翻炒，再加入焯好水的鹰爪虾仁。
加入少许盐和白糖，一起翻炒，最后加入蚝油，翻炒几下即可。
煮虾
将鹰爪虾洗干净，在锅里加水加盐，把鹰爪虾烀熟。
烀熟的鹰爪虾放凉后，可以用剪刀剪去虾须虾枪。
炸虾
鹰爪虾洗净后撒适量玉米面。
锅加油烧热，倒入虾不要翻动，待虾定型轻轻翻动，炸至金黄装盘。