甘蔗银杏炖汤

甘蔗银杏炖汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

腐竹：3张

甘蔗：1斤

银杏：15粒

姜：3片

做法

准备材料

腐竹事先泡软，切成适当长度。

甘蔗削去外皮，切成大段，再对中剖开一半或剖成1/4。

姜切片备用。

煮汤

锅中注入8分满水，水开后放入所有材料。

以大火煮20分钟，转至小火煮1小时，直至汤品熟透且味道融合。

小贴士

泡发腐竹：腐竹提前泡软可以使其更易吸收汤汁，口感更佳。

甘蔗处理：甘蔗削皮后切成大段，不仅方便煮汤，还能更好地品尝其清甜。

火候控制：先用大火煮开后转小火慢炖，可以保持汤品的清澈和口感。

这道甘蔗银杏炖汤不仅营养丰富，而且适合各个年龄段的人群食用，具有润肺止咳、清热解毒的功效。希望你能喜欢这道美味的汤品。