鱼鳔炖汤步骤

准备材料

补骨脂 20 克（装入布袋内）

鱼鳔（鱼肚）150 克

生姜 2 片

红枣（去核）2 枚

食盐 少许

处理补骨脂

将补骨脂用清水洗干净，去除杂质，然后晒干。

晒干后装入布袋内备用，以防止在煲汤时散开。

处理鱼鳔

鱼鳔需提前一天用冷水浸泡发开，软化质地。

发开后用清水反复漂洗，直至洗净。

将鱼鳔切成大小适中的块状，便于煲汤时释放营养和味道。

煲汤

取一个瓦煲或砂锅，将补骨脂布袋、鱼鳔块、生姜片和红枣一同放入煲中。