学做木耳黄瓜拌肉丁作文

学做木耳黄瓜拌肉丁

上周，我决定尝试学做一道新的家常菜——木耳黄瓜拌肉丁。这道菜听起来简单，但实际操作起来却并不容易。在妈妈的悉心指导下，我逐步掌握了制作这道菜的技巧。

首先，我准备了所需的食材：泡发好的黑木耳、化好的肉丁、黄瓜、两个生鸡蛋、盐、鸡精和生抽。虽然开始时我对使用菜刀有些畏惧，但在妈妈的鼓励下，我鼓起勇气，成功地将黄瓜和肉丁切成了小片。

接下来是炒制过程。我使用电磁炉，按照妈妈的指示，先往锅里倒油加热，然后倒入搅拌好的蛋液，快速翻炒至凝固。接着，我将黄瓜、肉丁和木耳一起放入锅中，翻炒过程中虽然有些手忙脚乱，但在妈妈的帮助下，我逐渐找到了感觉。炒制过程中，我加入适量的鸡精、盐和生抽，确保每一份食材都能充分吸收调味料的味道。

当所有的食材都炒匀后，我将菜从锅里盛出，装盘备用。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，让我对即将品尝的这道菜充满了期待。最后，我将拌好的木耳黄瓜肉丁端上桌，与家人一起分享这道美味佳肴。

通过这次学做木耳黄瓜拌肉丁的经历，我不仅学会了做一道新菜，还体会到了烹饪的乐趣。虽然过程中遇到了不少困难，但在妈妈的耐心指导下，我最终克服了恐惧，成功完成了这道菜。