云南特产木耳

云南特产木耳主要包括以下几种：

临沧木耳：

产自云南最好的木耳种植区——临沧，具有肉质清香，口感香脆，肉质比较薄，深受顾客喜好。

红河木耳：

云南现有7个种，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。新鲜时软，干后成角质，口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。

云耳：

云南特产黑木耳干货，肉厚无根，高海拔椴木木耳，适用于凉拌、炒菜、火锅等多种烹饪方式。

野生木耳：

云南野生木耳干货，深山特产，新鲜新货，晒干无硫，营养丰富，韧性强，软糯。

小黑木耳：

云南特产小黑木耳，非野生，特级东北黑木耳，适用于商用，如凉拌、炒菜等。

玉翔黑木耳：

云南干货木耳，肉厚无根，适用于火锅食材。

德宏木耳：

来自云南德宏的木耳，具体特点未详细描述，但作为云南特产，也颇受欢迎。

这些木耳不仅口感鲜美，营养丰富，而且具有多种烹饪用途，是云南地区的特色食品。建议根据个人口味和需求选择合适的种类进行购买和食用。