有木耳肉和猪肉的面

材料

猪肉（瘦肉多些）：150克

木耳：200克

胡萝卜：1根

青椒：1个

面条：150克

姜蒜：适量

淀粉：1茶匙

豆瓣酱：1汤匙

酱油：1茶匙

料酒：1汤匙

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

老抽：适量

醋：适量

香油：适量

剁椒：适量

小葱花：适量

步骤

准备食材

猪肉切成薄片或碎沫，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。

木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

胡萝卜和青椒切成小丁。

姜蒜切碎备用。

炒制肉酱

锅里烧热油，放入腌制好的肉片炒散，炒至变色后加入姜蒜，翻炒均匀。