牛肉木耳馅怎么调

牛肉木耳馅的调制方法如下：

食材准备

水发木耳50克

牛肉100克

胡萝卜50克

鸡蛋1个

葱花适量

胡椒粉1茶匙

蚝油1汤匙

黄豆酱1汤匙

生抽1汤匙

盐1茶匙

肉馅调制

胡萝卜切小丁，木耳切碎。

牛肉剁成肉泥，加入盐、胡椒粉、蚝油、生抽、黄豆酱、鸡蛋，搅拌均匀后腌制10分钟。

蔬菜炒制

锅中倒油，油温烧至5成热，放入木耳和胡萝卜，加入盐、生抽炒熟，盛出备用。

馅料混合

将炒熟的木耳、胡萝卜和葱花放入腌好的肉中，混合均匀即可。

建议

在调制馅料时，可以适当加入一些葱姜末来增加香味。

如果喜欢口感更丰富，可以加入一些香油或花椒油来提味。