黑木耳怎么泡发才软

泡发黑木耳使其变得柔软的方法如下：

准备材料

干黑木耳

温水（约40℃）

白糖

面粉

白醋（可选）

糯米粉（可选）

小苏打（可选）

食盐（可选）

泡发步骤

将干黑木耳放入一个带有盖子的容器中。

加入一勺白糖和一勺面粉，白糖有助于加快木耳的吸水速度，面粉则能吸附木耳表面的污垢和杂质。

倒入温水，水量要完全覆盖住木耳。水温在40℃左右，既不会破坏木耳的营养成分，又能使其快速泡发。

如果使用白醋，可以加入两三滴，帮助木耳更柔软。

如果使用糯米粉，可以加入一勺，其吸附性能帮助清洁木耳表面。

如果使用小苏打，可以加入一勺，其清洁能力有助于去除木耳表面的脏污。