简单的烧烤鸡爪腌制步骤

简单的烧烤鸡爪腌制步骤如下：

将鸡爪洗净，剪去指甲。

将鸡爪放入清水锅中，加入生抽、酱油、醋、盐、花椒、葱、姜、料酒等调料，大火煮开后转中小火煮15分钟，中途撇去血沫。

煮好的鸡爪捞出，用冷水冲凉，去除表面黏液，并浸泡10分钟。

将煮好的鸡爪放入容器中，加入辣椒面、孜然、烧烤干料、少许酱油，用手搓动使调料与鸡爪充分混合，腌制1小时以上。

将腌制好的鸡爪用竹签串起来，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟。

烤10分钟后取出，刷上一层蜂蜜，继续烤5分钟后取出。

烤好的鸡爪撒上烧烤干料或孜然粉即可。

如果当天烤不完，一定要用保鲜膜封好，放在冰箱里保持水分，避免鸡爪变干变小。