小海带炒芹菜

小海带炒芹菜是一道色香味俱全的传统名肴，主要原料包括水发海带和芹菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

芹菜：200克

水发海带：200克

水发黑木耳：50克（可选）

酱油：20克

白糖：5克

味精：2克

麻油：30克

熟白芝麻：适量（可选）

盐、 陈醋、 姜蒜、 糖、 香油：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

准备食材

海带洗净，切成6厘米长的细丝。

木耳洗净切成细丝。

芹菜择去老皮与根，洗净，放入沸水锅中烫熟，取出挤去水分，切成3.3厘米长的段。

焯水

将海带和木耳放入沸水锅内，煮约5分钟，至热透回软，捞出沥干水分。

拌匀

将海带、木耳和芹菜放入盘中，加入酱油、白糖、味精、麻油拌匀。