西芹胡萝卜肉包饺子行吗
西芹胡萝卜肉包饺子是 完全可行的。以下是一个详细的制作步骤：
和面
将面粉倒入盆中，加入适量的盐和清水搅拌均匀，揉成面团，然后包上保鲜膜放在一旁静置30分钟。
准备馅料
将猪肉剁成肉馅，慢慢切开再剁碎，这样方便后面调制肉馅。
将西芹清洗干净后切成西芹碎，沥干水分放入盆中。
将胡萝卜切成丝，锅内加入适量的热水，大火烧开以后，将胡萝卜丝放入锅内烫2分钟，取出沥干水分，切成胡萝卜泥后放入馅料盆中继续搅拌。
馅料中加入适量的油、盐、鸡精、蒜、小葱搅拌均匀，在搅拌的时候一定需要一个方向不停地搅拌。
馅料中再加入一个鸡蛋继续搅拌均匀。
擀皮和包饺子
将醒好的面团取出后再次揉5分钟，然后揉成长条，再分成大小均匀的剂子，再将剂子擀成面皮的形状。
将调制好的馅料放入到面片上，包成饺子的形状。