大米胡萝卜肉末菠菜粥

大米胡萝卜肉末菠菜粥是一款营养均衡的粥品，适合各个年龄段的人群食用，特别是小朋友在生长发育期间。以下是一种制作该粥的详细做法：

所需食材：

1. 猪里脊肉1小块

2. 大米小半碗

3. 菠菜一小把

4. 胡萝卜半根

5. 鸡蛋清一份

6. 生粉

7. 盐

8. 香油几滴

9. 清水

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 搅拌器

4. 砧板

步骤：

准备食材

猪里脊肉剁成馅，加入少量盐、一个鸡蛋清和一勺生粉，拌匀备用。

菠菜洗净，入锅焯水烫1分钟，捞出过凉水后切碎。

胡萝卜切碎备用。

大米提前淘洗干净，浸泡半小时以上。

煮粥

把洗好的大米加水煮粥，水量根据个人口味调整。

大米煮到快熟透时，加入胡萝卜肉末，快速搅开，煮一会。

然后放入菠菜碎，继续搅匀。

最后加入一小勺盐调味，淋上一点香油，即可出锅。

提示和建议：

焯水菠菜时注意时间不宜过长，以免营养流失。

粥煮好后，可以根据个人口味适量加入盐和香油调味。

如果喜欢更丰富的口感，可以在粥中加入一些肉末和蔬菜丁，如豌豆、玉米粒等。

这款大米胡萝卜肉末菠菜粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合作为早餐或晚餐，特别是对于需要补充营养的小朋友来说，是一款非常好的选择。