洋葱炒肉莴笋

洋葱炒肉莴笋是一道美味的家常菜，结合了莴笋的清脆和洋葱的辛辣，口感丰富，营养价值高。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

莴笋 200克

猪肉 250克（瘦肉或五花肉均可）

洋葱 1个

大葱 1根

蒜苗 2-3根

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

食用油 适量

酱油 适量

花椒粉 适量

十三香 适量

鸡汁 适量

淀粉水 适量

步骤

准备食材

莴笋去皮，切成薄片或细条，备用。

洋葱洗净，切成丁或条状。

猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

大葱切段，蒜苗切段，备用。

炒猪肉

热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，捞出备用。