木瓜上凉菜

木瓜上凉菜有多种做法，以下提供几种常见的做法：

清爽木瓜虾球沙律

主料：木瓜1个，青虾仁2个，黎麦10g。

调料：鸡汁5g，葱油5g。

做法：

虾仁改刀，沸水过凉后加入调料拌匀。

黎麦加水蒸熟后加调料拌匀。

木瓜去皮去籽，切成小薄片，每8片为一份。

将调好味的虾仁放在木瓜上卷起，成型。

将调好的黎麦随意撒在盘子上，将成型的木瓜球放上，加食用花草装饰。

凉拌木瓜

食材：木瓜1个，蜂蜜适量。

做法：

木瓜去皮刨成丝，加入蜂蜜搅拌均匀。

装盘即可享用。

凉拌木瓜丝

食材：青木瓜100g，红萝卜少许，小番茄5颗，香菜少许，泰式凉拌酱汁50cc。

做法：

青木瓜去皮去籽挫成丝，红萝卜也挫成丝。

小番茄对半切，香菜切段备用。

将四样混放在盘子里，倒入适量辣汁及凉拌酱汁，拌匀后放置20~30分钟，再洒上花生。

凉拌木瓜片

食材：青木瓜半个，辣椒，蒜，柠檬，油适量。

做法：

木瓜削皮切片，加盐腌制20分钟。

切好蒜米辣椒，用锅烧热油后倒入拌匀备用。

用水把腌制好的木瓜洗两遍，滤干后加入辣椒蒜米油和柠檬汁拌匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法来制作木瓜上凉菜。